防爆冷库采用电子集成防爆器件及全防爆技术；光隔离控制电路，多重安全保护,压力、温度监测。防爆机组组成的制冷系统：工作可靠、可维护性好,限制最大表面温度,不正常气密泄漏停机保护,安全性能好。
制冷系统阀门常见有氨制冷剂阀门，氟利昂制冷剂阀门：截止阀（含表阀）、节流阀、止回阀、电磁阀、液位浮球阀，自动旁通阀、安全阀等。在安装、使用中氨阀门特殊注意的事项 氨（氟）制冷系统的安装阀门的选用应根据设计文件或使用工况（工作压力、工作温度等）的要求确定。安装前应仔细核对标志是否与使用要求相符；检查填料是否压紧，应保证填料的密封性，但不得妨碍阀杆的旋转或升降；在安装时应消除阀门腔内及其管道内尘屑杂物以免影响密封性能，工作时阀杆螺纹部分要保持润滑。注意阀门的安装方向与阀体标识或阀门要求安装方向一致。法兰连接螺栓应装配齐全。
常见食品果蔬肉类储藏温度，湿度及保险周期其中：果蔬类储藏温度：水果一般0—14℃，蔬菜一般-2—20度，熟食一般0—10度，面包蛋糕一般6-18度，糖酒一般0—16℃。 可参考下表
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